肝脏是我们人类身体之中用来解毒的一种器官，对人体具有重要的意义，这主要是因为大家日常所吃的食物之中或多或少都有一些毒素，而这些轻微的毒素都会被肝脏等器官化解，而一旦肝脏受到损伤，那么我们的身体就会被一点点毒素给击倒，那么什么食物是最护肝的呢?一起去了解一下吧!

排名第一最强护肝食物

一、大蒜

大蒜是被不少人认为是排名第一最强护肝食物，在生活中大蒜是一种比较常见的配料，许多人甚至会在吃饭的时候吃一口生蒜，这样味道更香。大蒜虽然不是食物，但是其中富含丰富的营养物质，还有杀菌、护肝、降脂、抗过敏等作用，还有微量元素硒，能够帮助清理毒素，减轻肝脏的负担，因此大蒜是对肝脏有利的一个食物。

二、南瓜

南瓜也有一定的保护肝脏的作用，它营养丰富，富含膳食纤维，还有果胶等物质，能够起到一个调理肝脏的作用，古人认为南瓜具有非常好的养肝明目的作用，不过南瓜不宜过量食用，并且放太久的南瓜也不适合给肝不好的人吃。

三、猕猴桃

猕猴桃是我们日常生活中一种常见的水果，富含丰富的维生素C、维生素E等物质，经常食用能够起到护肝、防癌、养颜等功效，据说在酒后吃一些猕猴桃能够帮助肝脏清除酒带来的毒素，缓解不适。

四、西兰花

西兰花是一个非常健康的绿色蔬菜，大家在减肥餐或沙拉之中经常可以见到这个食物，西兰花具有消除疲劳、有益肝气循环等功效，并且还含有丰富的维生素C成分，是一个非常有名的绿色蔬菜。

五、蘑菇

蘑菇具有抗病毒、降血压、降血脂等作用，还能够增强人的免疫力，所以大家在平时的时候可以多吃一些蘑菇来保护肝脏，同时还能够补充我们身体所欠缺的一些微量元素，一举多得。