在自然界中，红色、粉色、绿色等颜色的植物和果实最多，尤其是红色的果实，例如苹果、樱桃、草莓等，都是鲜艳的红色，而蓝色、紫色、黑色等水果少有人见，那么为什么蓝色的水果很少呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

为什么蓝色的水果很少

蓝色的水果很少是自然选择的结果，也是植物为了更好地繁衍而不断进化的产物，一般情况下植物的种子都是藏在果实内了，甚至有些植物的果实就是种子，若颜色过于暗淡，则会出现没有动物靠近或啃食的情况，影响后代的繁殖，所以颜色对比度越高，植物越容易生存下去，注意植物都是依靠叶绿素进行光合作用的。

再者水果的颜色是由细胞内的色素控制的，而产生红色或者其他亮色的色素广泛存在于水果体内，仅有少数水果内含花色苷，从而产生紫色或者蓝色的水果，此外土壤pH值也是导致蓝色水果少的原因，在强酸环境下的花色苷，会突变成红色，只有在弱酸的土壤内，才能形成蓝色的果实，但红色仍然是突出是色，例如蓝莓应该是蓝色的，但在花色苷的影响下便成为蓝紫色。

蓝色的水果有哪些

1.蓝莓

蓝莓是我们最常见的蓝色水果，其果实大小、颜色等皆由品种决定，一般情况下果实是呈现紫罗兰色或者深蓝色，果皮表面还带有一层白霜，看上去极为美观，另外蓝莓的适宜生长温度为13-30度，喜欢疏松肥沃的土壤。

2. 葡萄

葡萄也有蓝色的，虽然大部分情况下葡萄为紫黑色、紫色、淡红色，但有少部分葡萄呈现蓝色，注意葡萄为著名的水果之一，常用于酿酒、制作果盘、饮料等，另外葡萄的成熟时间为灭年的8-9月份。

3.李子

李子是一种常见的温度重要果树，其通常生长在海拔400-2600米的山间林地，枝叶广阔，多呈有光滑的红褐色，而且白色会粉色花朵小而娇艳，常在每年4月份开花，等花期结束后，施加足量的水肥，则7-8月份就能收获大而饱满、甘甜的果实。