团圆饭的由来

团圆饭是在年三十这天制作的，所以又称“年夜饭”。团圆饭的由来和一个老厨师的故事有关。

每当过年，我们桌上都有一道必不可少的菜，那便是团圆饭。那么你知道，团圆饭的由来是什么吗？

团圆饭的由来

每年的大年三十吃年夜饭是我们的传统习俗。根据民间的叫法，团圆饭就是包含了各种食物，如天上的、地上的以及水里的，什么鱼呀、虾呀、蔬菜啦......

在民间流传着一个故事，有一位老员外，在家雇佣了一位好厨师，每天为老两口做点可口的饭菜，日子过得还算自在。这老员外有一个独生子，但被抓去当兵了，常年都没能回来。算算日子，离过年也不远了。想到儿子许久没和家里联系了，也不知情况如何，便成天板着一张脸，似乎过年对他们来说并不重要。

这老厨师跟了老两口好多年了，自然也明白老两口心里的想法，但有什么用呢。唯一能做的就是多买些菜，做点好吃的，能让老两口高兴一下。

到了年三十这天，老厨师在老两口醒来之前就已经买好了菜，在厨房里做好了，还没等端到老两口的桌上，老员外的孩子回来了，把老员外给乐坏了。

这下给老厨师出了一道难题，这菜原本是为老两口准备的，现在大团圆了，饭菜不够吃多扫兴，再做一盘怕菜不够，该如何是好。实然，老厨师灵机一动，把已经做好的菜和没做的菜堆在一起炒了一个大份端上了桌。

老员外饿坏了，便吃了一口此菜。问了此菜的名字，老厨师一下也给问懵了，见一家三口其乐融融，随口说道：“本来也没想取名字，我是为了您团圆而做的饭，就叫团圆饭吧。”后来这个习俗也延续了下来，所以每年过年，家家户户都会吃团圆饭。寓意全家团圆。