2024-05-14 15:40:51 admin 11
1、白茶是微发酵茶,是中国六大茶类之一。
2、白茶制作工艺自然,不揉不炒,能够最大限度的保留茶叶中的营养物质,白茶有“越陈越香”的特点,只要保存得到就可以长期保存,主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
3、白茶的种类繁多,主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,其特点是通体白毫,茶汤黄亮。冲泡后滋味也是各不相同,但大都鲜醇爽口,饮用白茶不仅对身体的益处多多,还能带给饮用者愉悦的心情。
白茶属于微发酵茶,具有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的特点,之所以叫白茶,是因为白茶成茶后满披白毫,素有“绿妆素裹”之美感,并且白茶在制作时不经杀青或揉捻,只经过晾晒或文火干燥,故此得名。
1.白茶是微发酵茶
白茶属于微发酵茶,因为茶叶多为芽头、满披白毫、如银似雪得名,为中国六大茶类之一。白茶在制作时,需采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成。
2.特点
白茶具有茶形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。冲泡后的白茶,茶叶能呈现出“绿妆素裹”之美感,口感也保留了茶叶原有的清香味,品饮之后能够起到退热降火之功效。
?3.分类
白茶因为茶树品种和鲜叶采摘标准的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等种类,其中以白毫银针等级最高,有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点。